[Opskrift] Minipizzaer til madpakken

Igår til aftensmad fik vi mexikansk mad – der var rester af både tortillabrød, kød, salsa og grøntsager. Ikke nok til et helt måltid i dag, men lige nok til at jeg kunne udnytte resterne til at kreere nogle minipizzaer til madpakken.

Jeg er virkelig ikke fan af at smide mad ud, så der bliver ret ofte lavet nogle lidt sjove miniretter til ungernes madpakker af de rester jeg måtte have.

De her er så simple at det nærmest er skørt at lave en længere beskrivelse og kalde det en opskrift. Så inden jeg alligevel smider den korteste opskrift, der nogensinde er set, vil jeg bare lige hinte om, at min bloggerkollega ovre på Sunde Madpakker har virkelig meget inspiration til madpakkerne. Så hop lige derover og besøg hende, hvis du trænger til ny inspiration til madpakken.

Her kommer den så – miniopskriften på minipizzaerne.

Minipizzaer (12 stk)

Det skal du bruge:

2 store tortillabrød

Hakket oksekød med salsasovs eller en anden rest (skinke/pesto/kartofler el.lign)

Blanding af grøntsager (jeg brugte en blanding af ærter, majs og rød peberfrugt)

Revet ost

Sådan gør du:

1. Brug en udstikker til at stikke små pizzabunde ud af tortillabrødene.
2. Læg fyld med bundene.
3. Bag minipizzaerne i ovnen ved 190 grader varmluft i 5-6 minutter (hold øje med dem)