Vil du vinde bogen “Mickis kager”? Konkurrence og boganmeldelse
[Reklame – jeg har modtaget bogen som gave]
Det er jo ingen hemmelighed at jeg elsker kogebøger og at jeg også har så mange at de fylder en betragtelig del af vores bogreoler her på matriklen. Hvis der er noget jeg nyder, så er det at sidde med en bunke kogebøger og søge inspiration til madlavning – det er ren terapi for mig.
Der er selvfølgelig nogle koge/bagebøger jeg bruger mere end andre. Nogle køber jeg mest fordi billederne er helt fantastiske eller fordi der også bliver fortalt historier mellem opskrifterne. Andre bruger jeg til de nærmest er slidt op og de bliver selvsagt klassikere.
For noget tid siden spurgte min søde bagekollega Micki om jeg ville have et eksemplar af hans bagebog – det kunne jeg jo ikke sige nej til. Der er gået en rum tid med at teste forskellige kager så jeg kunne give en ordentlig anmeldelse af bogen. Jeg er helt sikkert forudindtaget fordi jeg allerede på forhånd er fan af Micki og hans stil, men jeg testede alligevel opskrifterne på det, der er vigtigt for mig når jeg skal vurdere om jeg synes en kogebog er en vinder.
For mig er det særlig vigtigt at de kager man får lavet har en fremragende smag – jeg er vildt imponeret over dem, der kan pynte en kage så englene synger, men hvis smagen ikke sidder lige i skabet synes jeg altså at det er ret ærgerligt.
Samtidigt synes jeg at det er ret vigtigt at opskriften passer – ja, det lyder ret logisk, men jeg har altså set eksempler på det modsatte – hvor mængderne ganske enkelt ikke passer eller hvor der er et eller anden skævt i opskrifterne. Næsten lige så ærgerligt som hvis smagen ikke sidder lige i skabet.
Er opskrifterne nemme at følge med forståelige retningsanvisninger er jeg glad.
Mickis kager er en blanding af det han kalder “kager til at tilfredsstille selv den mindste søde sult, men også den store lyst til de ekstravagante mesterværker” – det synes jeg man kan se allerede når man bladrer bogen igennem. Du finder alt fra brownies og cupcakes over tærter og små desserter til store lagkager med lækkert fyld.
Noget af det første vi testede var double chocolate chip cookies – det er lige før det ikke kræver yderligere forklaring. De er fantastiske. Vi har lavet dem flere gange og de er helt perfekte til at lave, fryse ned i kugler og lige smide i ovnen når lækkersulten melder sig eller man får gæster. Jeg har også ved flere lejligheder brugt dem som værtindegaver og de er altid et hit.
Opskriften på mazarin med skovbærmousse lavede jeg i mini version og den holdt altså også hele vejen hjem – jeg er vild med kombinationen af den tunge mazarin og den syrlige mousse. Og det fungerede fremragende også som mini dessert.
Af andre “testkager” kan jeg nævne solbærcheesecake og fragilité med mokkamousse – min forudsigelse er at også de bliver klassikere her på matriklen.
Spørgsmålet er jo så om opskrifterne fra bogen består mine kriterier for en god bagebog – og det gør de i den grad. Samtlige af de opskrifter jeg har testet er spot on i forhold til mængder og anvisninger. Og i forhold til smag kan jeg også sige at de lever op til det Micki i bogen selv kalder “at de smager knaldhamrende godt”
Og så er jeg vel tilfreds? Det kan du roligt regne med – det eneste jeg er misfornøjet over er ganske enkelt at jeg endnu ikke har nået at teste nogle af opskrifterne på cupcakes – og de står ret højt på ønskelisten hos mine unger, så det må blive i nærmeste fremtid.
Når jeg nu er så begejstret for bogen skal du naturligvis have mulighed for at få fingrene i den også – derfor sætter jeg et eksemplar på højkant til en heldig læser. Du deltager i konkurrencen ved at lægge en kommentar her under indlægget, hvor du fortæller hvad du godt kan lide at bage.
Konkurrencen slutter torsdag 3.maj 2018 kl.20.00 og jeg trækker en vinder ved tilfældig lodtrækning herefter.
Hvis du bare ikke kan vente med at komme i gang med at teste kagerne fra Mickis bog, så kan du finde en læseprøve fra bogen lige her.
VINDEREN ER TRUKKET: Den heldige er Mette Elkjær – jeg sender dig en besked Mette og håber at du bliver virkelig glad for den fine bog.
Tusind tak for alle jeres fine beskeder – jeg overvejer at lave nogle flere konkurrencer for det er simpelt hen så hyggeligt at læse alle jeres kommentarer.
Uh fantastiske Micki’s kagebog mangler i min samling, så krydser mine små tykke fingre for at jeg bliver den heldige.
Jeg ELSKER at bage, og har altid gjort det. Jeg slapper i den grad af når jeg har gang i bageriet og elsker hele processen fra planlægning til færdigt resultat. Jeg nyder egentlig at bage det meste, men har i løbet af de sidste par år fået en for-kærlighed for lag- og festkager (ikke mindst takket være for den store bagedyst)