Vil du vinde bogen “Mickis kager”? Konkurrence og boganmeldelse

[Reklame – jeg har modtaget bogen som gave] Det er jo ingen hemmelighed at jeg elsker kogebøger og at jeg også har så mange at de fylder en betragtelig del af vores bogreoler her på matriklen. Hvis der er noget jeg nyder, så er det at sidde med en bunke kogebøger og søge inspiration til madlavning – det er ren terapi for mig. Der er selvfølgelig nogle koge/bagebøger jeg bruger mere end andre. Nogle køber jeg mest fordi billederne er helt fantastiske eller fordi der også bliver fortalt historier mellem opskrifterne. Andre bruger jeg til de nærmest er slidt op og de bliver selvsagt klassikere. For noget tid siden spurgte min søde bagekollega Micki om jeg ville have et eksemplar...

[Opskrift] Lækker mandelkage med bær og nødderulle

[Reklame – lavet i samarbejde med Castus] Denne lækre mandelkage med bær og nødderulle er blevet til som resultatet af en udfordring Castus stillede mig om at lave en festlig kage uden sukker og med få ingredienser. Det var virkelig en sjov udfordring og heldigvis blev resultatet ret godt. Børnene godkendte kagen uden overhovedet at spørge til om det mon var en “sund” kage så de må have tænkt at smagen sad lige i skabet. Hele huset duftede også ret faktisk af mandler og bær kan jeg berette. Kagen er meget nem at lave og tager ikke lang tid – du kan bruge de bær du synes bedst om. Vi synes at kombinationen af hindbær og brombær er ret fantastisk,...

[Opskrift] Lækker lemon cheesecake med masser af forårsfølelse

Hvis der er noget jeg holder af når det kommer til kage så er det cheesecake. Jeg tror faktisk at jeg vil gå så vidt som til at sige at det er på min liste over yndlingskager. Særligt lemon cheesecake er en favorit – ikke bare hos mig, men også hos husstandens øvrige beboere og derfor er den en klassiker hvis der skal laves kage herhjemme. Den var også en del af det kagebord min ældste søn havde bestilt da han blev student. Da vi fik udfordringen med cheesecakes i bagedysten måtte det jo også være denne her jeg serverede, så måske du har set opskriften før – under alle omstændigheder kommer den her, så du selv kan gå i...

[Opskrift] Lækre påskekager du kan lave på ingen tid

Jeg er fan af at lave stort set alle slags kager – både de store, der tager dagevis at lave og dem, der kan laves på ingen tid. Og så er jeg måske den eneste jeg kender, der er fascineret af den tyske bagetradition. Det lyder mærkeligt, jeg-ved-det-godt, men der er faktisk ret mange fine takter i tysk bagværk og man er vel ikke halvt tysk for ingenting. En del af min inspiration til at bage kommer fra min farmor – jeg husker hende som værende en virkeligt fremragende bager. Især hendes bløde roulader husker jeg som noget helt særligt. Om hun bagte noget lignende de her påskekager kan jeg faktisk ikke huske – men de er i hvert fald...

DIY – fin påskepynt du nemt kan lave

Påsken nærmer sig og selvom vi ikke har den store tradition for at pynte op til påske herhjemme vinder min passion for små kreative projekter alligevel over den tradition – også ved påsketid. Disse små påskeharer passer perfekt til friske forårsgrene fra haven eller som ophæng på lysestager eller i vinduet. Jeg er vild med træ som materiale og påskeharerne er virkeligt nemme at lave og børn kan sagtens være med til at lave dem. Alt det materiale jeg har brugt til påskeharerne har jeg købt online hos CC Hobby – min absolutte favorit webshop når det kommer til hobbyartikler. Det skal du bruge: Trækugler i forskellige størrelser – her har jeg brugt str. 2,5 cm til påskeharens hoved og...
Older posts