[Opskrift] Æblekage med marcipancrumble

Æblekage i alle mulige varianter bliver bare aldrig en dårlig ting. Ikke i min bog i hvert fald. Derfor er det også oplagt at lave en juleversion, som denne jeg deler opskriften på i dag. Kagen er let at lave og har samtidig høj wow-faktor. Fordi alt bliver bedre med marcipan, du ved. Jeg har tidligere haft succes med at variere kagen så den også indeholder karamel – her kan du med fordel skære toppen af kagen, smøre karamel på den nederste del og montere toppen igen. Den kan også fryses og kan derfor laves i god tid inden du eksempelvis skal have gæster – vælger du at fryse den vil jeg anbefale at vente med at drysse flormelis på...

Lav den fineste julepynt med hjemmelavet selvtørrende ler

Nok er jeg ikke stor fan af det meget traditionelle julepynt – til gengæld elsker jeg den hjemmelavede af slagsen. Særligt hvis det indebærer en hyggelig krea-stund sammen med ungerne. I dag deler jeg vores opskrift på hvid selvtørrende ler. Ler er måske så meget sagt – det er lidt mere skrøbeligt end ler, så porcelæn er måske mere beskrivende. Under alle omstændigheder er det virkelig fint at arbejde med og modsat for eksempel saltdej så har denne selvtørrende porcelæn en helt hvid farve. Den kan naturligvis males med akrylfarve når den er tør, men jeg synes også den er super fin som den er. Opskriften er ret nem at gå til og du skal kun bruge to ingredienser (ud...

Få de fineste blomster til jul – og alle de andre dage

Hvis der er noget jeg holder af, så er det blomster. Jeg synes det er den fineste hverdagsluksus, der findes. Heldigvis har vi en butik i byen, der laver virkeligt flotte buketter – nogle der er noget ud over det sædvanlige. Jeg har tidligere lavet et indlæg om butikken – det kan du læse her. I længere tid havde jeg også gået og sukket lidt efter blomsterne fra Bloomon, som jeg har set masser af hos dem jeg følger hos Instagram. Buketterne er finurlige og helt unikke, sådan som Bloomon selv beskriver dem. Alligevel holdt jeg lidt tilbage, for det der med at bestille blomster man ikke har set på forhånd var jeg ærligt talt ikke helt sikker på. Og...

Julespil for hele familien – af den hjemmelavede slags

På vores matrikel synes vi det er en fest at lave vores egne spil – vi har opfundet alt fra oprydningsspil til et brætspil, hvor man skal gøre gode ting for hinanden. Nogle af vores favoritter er spil, hvor der indgår dilemmaer man skal vælge imellem – i ved de der klassiske “ville du helst gøre xxx eller yyy?” – det kan vi få ret meget tid til at gå med og det er ikke småting vi har fundet på i alle kategorier når det kommer til de spil. I anledningen af december har jeg lavet en juleversion af spillet og det vil jeg naturligvis gerne dele med jer – i kan bruge det som det er, skifte ud i...

[Opskrift] Brioche juletræ

Hvis der er bagværk jeg holder af, så er det brioche… lækkert brød med både smør og æg – man skulle være et skarn hvis ikke man var fan. Mens rigtig mange i disse dage laver luciaboller, så laver jeg brioche. Og i dette tilfælde et helt brioche juletræ. I dag får du derfor opskriften på brioche juletræ – selve dejen er meget nem at lave og kan med fordel laves så den kan koldhæve i køleskabet natten over. Når du kommer til at skulle flette de fine briocheboller skal du have lidt tålmodighed – til gengæld lover jeg at det er helt arbejdet værd. Og du får step-by-step lige her, så det ikke er så svært. Når først du...