[Opskrift] Mini pirogger til madpakken

Der var en gang hvor jeg nærmest hadede at lave madpakker og hvor jeg synes at jeg aldrig rigtig kunne finde på noget spændende at lave som supplement til rugbrødsmadderne. Sådan er det heldigvis ikke længere – nu nyder jeg faktisk at lave mine børns madpakker og ganske ofte opstår der idéer på baggrund af en rest aftensmad, der måske ikke rækker til et helt aften måltid til hele familien, men som er oplagt til madpakken. Sådan er det også med disse mini pirogger. Selve grundopskriften på dej er næsten altid den samme, men fyldet varierer fra gang til gang og er ganske ofte blot “noget fra køleskabet”. Denne gang havde jeg er rest pasta og kødsovs og det er...
   

9 idéer der gør madpakken ekstra spændende

Med hverdagen lurende lige om hjørnet opstår også behovet for idéer til madpakken. Det er bare lidt ekstra spændende når der er gjort lidt ud af det og jeg ved at vores børn elsker variation når de åbner madkassen. De har naturligvis også deres favoritter og selvom jeg igennem de seneste par år faktisk er begyndt at holde af, at lave madpakke til mine børn, så er jeg også fan af de løsninger, der kan klares på relativt kort tid og gerne nogle der i samme ombæring kan laves i større portioner, så der også er til fryseren. I dagens blogindlæg har jeg samlet 9 forskellige idéer til, hvordan du kan gøre madpakken ekstra spændende. Nogle mere tidskrævende end andre...
   

9 ting jeg glæder mig til ved vores nye hus

Med kun lidt over to måneder til vi flytter er der naturligvis en masse praktiske ting, der presser sig på for at blive ordnet. Heldigvis er der også rigtig meget glæde og forventning bundet op på processen og der er en del ting jeg glæder mig særligt til ved at flytte ind i vores nye hus. Nogle er helt lavpraktiske, andre er måske mere ukonkrete og bundet op på en følelse og så er der nok en ting eller to, der er lidt fjollede (se for eksempel punkt 5 på listen) – ikke desto mindre fortjener de alle en plads på listen, som du kan få et indblik i her: Vedligeholdelsesfrit hus Det er ikke tilfældigt at det har fået...
   

5 familievenlige hoteller i Hamborg

Noget af det jeg ganske ofte får spørgsmål omkring er overnatningsmuligheder i Hamborg – og hvilke jeg kan anbefale når man rejser med børn. Derfor tænkte jeg at det var oplagt at jeg bryggede et indlæg sammen om emnet. Vi har efterhånden prøvet rigtig mange af byens hoteller og heldigvis haft positive oplevelser de fleste steder – alligevel har vi naturligvis nogle favoritter og det er dem jeg gerne vil dele med jer her. Vi bor som regel helt centralt, idet vi bruger selve byen rigtig meget og det synes jeg egentlig er en ret fin måde at sortere på når du skal vælge hotel i byen – find ud af hvilken placering der er vigtigst for jer når i...
   

5 fine steder du bare må opleve i Østrig

Vi har rejst i Østrig i mange år efterhånden. Vi er ret begejstrede for at kunne arrangere en blanding af afslapningsferie med aktiv ferie, hvor det hidtil har drejet sig om at vandre i bjergene. Børnene har været med siden de ikke var større end de kunne sidde i en vandrerygsæk og er heldigvis lige så begejstrede som os. Hvis man lige tager østrigsk “cousine” ud af ligningen synes vi faktisk at det er et ret perfekt land at rejse i. Vi har tidligere rejst i Østrig med autocamper, men også boet i Airbnb lejlighed, på hotel eller i hotellejlighed. Vi holder egentlig af selv at kunne lave mad og hotellejlighed passer ret godt til vores temperament. Det havde vi...